本日の晩ごはん 今日は、家にあった、「アルポト片岡護のアンティパスト・スペシャリテ」という本から2品。 この本 […]
夏はゴーヤがうまい!油揚げ入ゴーヤチャンプル
ベチャッとしたゴーヤチャンプルが嫌い 今週も、週末のパパの調理当番の日です。冷蔵庫の材料とご相談しながら、レシ […]
酢豚ならぬ酢鶏
“酢鶏”という料理のジャンル 奥様が、酢豚みたいなものが食べたいとおっしゃるので、やっ […]
レンタルキッチンでパーティーしたらこうなった
レンタルキッチンとは レンタルキッチンというものを初めて借りてみました。所謂、時間貸しのキッチンスペースです。 […]
鶏肉のトマトパスタ制作過程
トマトソースの技 トマトソース作るのは割と得意です。私は、黙々とそして淡々とやる作業が好きなので、トマトソース […]
陳健一シェフのマーボー春雨を作ったら失敗した
あの、陳健一さんのレシピ発見 挽き肉が期限切れになりそうだったので、何か作ろうとネットでレシピ探し。見つけたの […]