居酒屋風につまみを作る 本日の晩飯は、奥さまから焼き鳥の注文が入りました。休みになると、たいてい夕食は私が作る […]
白菜を大量に消費したいと思ったら、アンチョビで洋風にして食べよう！オリーブオイルとニンニク＋アンチョビが決め手の炒めもの。
ハクサイって料理に困りませんか？ 奥様がハクサイが好きなのか、大きいサイズのものをどーんと買ってきて、何か作る […]
ホシノ天然酵母で作る自家製パンやピザ生地。それは絶賛される味わいだった！
自宅のパン作り いつもは、男の料理として私の料理ネタを記事にしている、しずかなかずしblog。 本日は、奥さま […]
【男のレシピ】 レバーの臭みを牛乳で簡単に無くす。白菜入りレバニラは、レバーが苦手な奥さまにも好評だった。
鶏のレバーを食べよう レバーは、栄養があるのに苦手な方が多いです。 その理由は、独特の匂いと食感でしょうか。な […]
レシピ：ケチャップを使わないエビチリは、どこまで美味いか？！
こんにちは！ 自宅で料理してますか？？ 私は週末に趣味で料理します。週末だけでも、 […]
岩手県一戸町産ピーマンでナムル風の炒めもの
岩手県一戸町産のピーマン 私は、世田谷区最弱タウンと呼ばれる喜多見に住んでいます。その、最寄り駅、小田急線の喜 […]
旦那が料理する家ってめずらしいらしい？！
趣味。料理。 私は、週末に料理します。たぶん、ほぼ毎週末、夕食は私の担当になっています。以前は、毎週末ではなく […]
「無駄なし！まかない道場」から魚のさばき方を学ぶ！
こんにちは！しずかなかずしです。 料理してますかー？ 料理をするとい […]
伊勢音の鰹節で、なすの煮びたし・レンコン入り
なすの煮びたしを作る なすが大量に冷蔵庫にあります。ちょっと濃い味で、和風で食べたいので、煮浸しを作ることにし […]
Cookpadのレシピコンテスト参加：梅とみょうがの旨いつけダレで蕎麦を食う！
レシピコンテスト Cookpadで「新作レシピコンテスト 2018」なるものを実施中。テーマは「白だしorめん […]