週末のお昼はだいたい蕎麦を茹でて、それだけ食べるのか私の習慣です。 でも、暑い夏休み。なんか変わった味、夏っぽ […]
一日中料理の夏休み（３） 夜ごはんは無国籍料理
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理が趣味な私は、昨日は […]
一日中料理の夏休み（２） お昼はマッシュルームのパスタ
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理が趣味な私は、昨日は […]
一日中料理の夏休み（１） 朝ごはんはクリームパン
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理が趣味な私は、昨日は […]
かつおのたたき マスタード風味、ほか
本日の晩ごはん 今日は、家にあった、「アルポト片岡護のアンティパスト・スペシャリテ」という本から２品。 この本 […]
夏はゴーヤがうまい！油揚げ入ゴーヤチャンプル
ベチャッとしたゴーヤチャンプルが嫌い 今週も、週末のパパの調理当番の日です。冷蔵庫の材料とご相談しながら、レシ […]
酢豚ならぬ酢鶏
“酢鶏”という料理のジャンル 奥様が、酢豚みたいなものが食べたいとおっしゃるので、やっ […]
鶏肉のトマトパスタ制作過程
トマトソースの技 トマトソース作るのは割と得意です。私は、黙々とそして淡々とやる作業が好きなので、トマトソース […]
陳健一シェフのマーボー春雨を作ったら失敗した
あの、陳健一さんのレシピ発見 挽き肉が期限切れになりそうだったので、何か作ろうとネットでレシピ探し。見つけたの […]
行正り香さんのレシピより「いわしのピリ辛オーブン焼き」
ピリ抜きでもおいしい 行正さんの本が好きなので、よく見て作りますが、昨夜のメニューの一つ。レシピはイワシ。でも […]